29 juin 2009
La nature et la convivialité, il n'y a que ça de vrai !
A croire que je ne peux plus me passer de pique-nique ou autres repas quelque part dans la nature...
Samedi dernier, c'était paella dans la forêt, sur un fond de flamenco pour rester dans le même thème et fêter la fête e la musique un peu avant l'heure.
Pour la recette, je ne peux rien vous dire, je ne sais pas ! Mais je peux vous dire une chose : c'était dé-li-cieux. ¡ y hecho para una verdadera española ! Jugez plutôt
Et puis en entrée, nous étions gâtés !
melon-jambon de pays, tomate-chorizo, concombre et tartinade de sardines
Pour l'apéritif non alcoolisé, ayant littéralement flashé dessus le dimanche d'avant, je m'étais lancée dans la confection d'une agua fresca à la Cess... apparemment, tout le monde a apprécié et y est allé de son idée pour l'améliorer... enfin vous voyez de quoi je parle ^_^
Je me permets de recopier la recette de Cess. C'est vraiment délicieux (et je dis ça, alors que je n'aime pas du tout la pastèque. On était deux dans ce cas-là et deux à avoir aimé!).
Pour... 1 cocotte minute presque pleine de ce délicieux nectar:
1 pastèque (sin pepitas la mienne)
4 citrons verts
180 grammes de sucre en poudre
une vingtaine de feuilles de menthe
1 bouteille d'eau pétillante
un gros couteau
du temps
Taillez la chair de la pastèque en gros cubes en prenant soin d'enlever les pépins (si votre pastèque est con pepitas).
Versez dessus le jus des citrons, le sucre et les feuilles de menthe ciselées puis laissez reposer 1 heure.
Mixez bien le tout puis filtrez la préparation... et là c'est hallucinant, vous ne récupérez presque pas de chair. Comme quoi, ça confirme vraiment le fait que la pastèque, ce n'est que de l'eau.
Ajoutez ensuite une bouteille d'eau pétillante et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Le top, c'est ensuite de le servir avec de la glace pilée!
Et parmi les idées d'amélioration non alcoolisées, la prochaine fois j'essaierai en mettant de la limonade plutôt que eau + sucre, ou un soda bien sucré comme du sprite ou quelque chose dans le genre.
On verra bien!
Commentaires
Je crois que pour une fois je ne vais rien ajouter à ton titre ! A part que je vais sans doute te le piquer tellement il dit ce que je pense aussi ! Et à force de jolies cuisines comme celle là je vais finir par m'installer à Bordeaux moi !
Reply
bah écoute, si tu veux le prendre, ya pas de souci, qui dit convivialité dit partage ^_^
et si tu veux t'installer à Bordeaux, je suis pas sûre que ça fasse plaisir à qui que ce soit ici mais bon, si vraiment tu y tiens... on a de la campagne aussi si tu veux
ah,c'est donc cela dont tu parlais l'autre jour...j'ai compris! avec une tombée de gin, c'est aussi bon ;-) et un poil moins sage héhé. biz
slurp ^_^
En France, oui ou non?
Hmmm… Pourléchant. En France, on mange bien
http://ysengrimus.wordpress.com/2008/04/29/la-france-gastronomique-ce-nest-pas-une-legende/
...pour des raisons parfois douloureuses, mais bon… Sauf que ceci est remis en question. Votre expertise est requise. En France, au jour d’aujourd’hui, on mange bien ou mal? Venez nous éclairer, s.v.p.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=290726&pid=14215381
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
