03 novembre 2009
Finger food and friends
Et oui, samedi fut une bien belle journée!
Alors que Mère et Sœur partaient à la capitale pour voir Monsieur Souchon (il paraît que j'étais supposée être à l'autre bout du monde quand ça a été organisé), et bien au lieu de passer une autre journée à ne rien faire, je me suis dit que j'allais sauter sur l'occasion pour voir les copines puisque Marie nous avait conviées à un atelier "finger food" ou comment manger des petits trucs délicieux avec nos doigts! Il y avait bien sur Marie qui nous a gentiment reçu dans son joli chez elle, mais aussi Agnès, Marie°°°, Cécile et Audrey. Rendez-vous au marché des Capucins pour faire les courses... sachez qu'avec une telle brochette de blogueuses, il y en a forcément une qui a un copain ou une copine derrière un comptoir.
Samedi, c'est Cécile qui nous a présenté Muriel de Panier Délice qui nous a fait déguster son gâteau basque et ses différents pains d'épices... c'était à tomber par terre (et pourtant, je n'aime pas vraiment le gâteau basque), et puis on s'est arrêtées là mais il y a avait aussi une superbe brioche, de la tourtière et j'en passe!
Ensuite, nous sommes passées par l'épicerie asiatique LyKimHak, pas très loin du marché (bien plus grande que la même enseigne rue du Loup, pour les bordelais) pour y découvrir bien des choses et bien sûr, faire quelques emplettes!
Puis nous sommes allées chez Marie pour faire la popotte! Et absolument tout le monde a mis la main à la pâte :
préparation
concentration
exécution
apprentissage
Passons à table :
makis aux épinards et sauce coco-wasabi-sauce soja
soupe coco-banane (salée)
cheese nan
salade chaude tomate-maïs
brochette aigres-douces pommes et œufs de caille
poulet mariné à l'aigre-douce
le gâteau basque de Muriel
le gâteau de semoule au miel de Marie°°°
le coulant choco-framboises de Marie
Pour ma part, j'avais fait une recette de Nigella Lawson. La veille, j'avais Cuisine TV en fond et mon oreille a été attirée par cette recette. Comme je me suis dit qu'il y aurait encore du gâteau à revendre, j'ai fait des éclats de caramel pour accompagner, le thé, le café ou juste par gourmandise!
Eclats gourmands de caramel aérien :
100 grammes de sucre
4 cuillère à soupe de sirop d'agave (la dame utilise du golden syrup)
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
Mélangez le sucre et le sirop. Faites chauffer à feu vif. Quand le caramel commence à bien dorer, retirez du feu, ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez énergiquement.
Là, les mystères de la chimie font que ça gonfle, gonfle, gonfle! Je trouve ça assez rigolo (bon, il ne me faut pas grand chose mais tout de même...). Versez ensuite sur une surface plane et recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
Attendez que ça durcisse (minimum 15 minutes) puis éclatez en morceaux avec un rouleau à pâtisserie. Attention ! Ca en met partout et ça colle ^_^
Cette merveilleuse journée prouve une fois de plus la magie et la convivialité des blogs. On a bien pensé aux absentes et à l'absent... Alors un grand merci aux copines et plus particulièrement à Marie pour son accueil chaleureux et à Agnès pour le service chauffeur.
Un gro basou à Rémy qui se reconnaîtra par intermédiaire.
Et on se voit le 13!
Commentaires
les absents regrettent bien de l'avoir été, absents!
Coucou Maïlys, c'est une très belle journée que l'on a eu, vivement que l'on se revoit ;) je ferais mon travail d'intermèdiaire auprès du jeune rémy 3 ans pour son basou :))) il faut absolument que je note ta recette, j'ai adoré, bisous
Ces gourmandises au caramel !!! no comment !!! c'est juste trop bon !!! Merci Nigella !!! et Maïlys bien sur !!!
Trop surprenants tes éclats de caramel! Un peu collants aux dents mais tellement bons! Je garde précieusement la recette car pour apporter une touche de fantaisie à un dessert c'est super!
C'était une super journée !!
J'ai adoré tes p'tits morceaux de caramel
Ouuuuuh ! Ca a l'air trop bon !!!
Mais moi, j'attends l'écharpe ;-)
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