23 septembre 2007
Muesli maison
et oui, maison pour plusieurs raisons mais la principale : je suis allergique aux graminés et donc, à l'avoine. Dommage quand c'est la base d'une recette ! (Je vais essayer de vous raconter tout ça avec conviction mais je suis quelque peu enrhumée et donc un peu patraque alors même si que quelques soupes pourrait me faire envie, je vais essayer de VOUS donner envie).
C'est en lisant la recettes des "oatmeal-raisin cookies" de Valérie que je me suis dit "il faut que je trouve une solution et quand cette dernière m'a dit qu'elle faisait qon muesli elle-même, je me suis dit que moi aussi, je pouvais le faire. A la recherche d'une recette de base histoire d'avoir une idée de proprtions et de ce qu'il y a dedans (bah oui, je n'ai jamais pu en manger donc même si ça a l'air appétissant, je n'en savais pas plus). Je suis tombée chez Omelette qui m'a beaucoup aidée et voilà le résultat :
pour un muesli maison :
250 grammes de flocons (riz+quinoa)
3 cuillères à soupe de graines (lin)
1 cuillère à soupe de miel
25 grammes de sucre de canne
des trucs bons à rajouter dedans pour faire bon (noisettes et pécan)
pour la réalisation, allez voir Omelette, je risque de faire de la mauvaise paraphrase. Résultat, très bon !
