01 décembre 2009
Soup & Coffee Lounge - le bar à soupe qui fait de la soupe mais pas que
Oulala, ça fait un moment que je suis déconnectée du monde des blogs, oui mais c'est pour la bonne cause!
Depuis mercredi, le marché de Noël de La Défense a ouvert ses portes. Mais dans les marchés de Noël, ce qu'on peut trouver à manger, c'est plutôt crêpes, gaufres, tartiflette, sandwiches bien gras, pas tip top en somme. C'est pourquoi le concept Soup & Coffee Lounge a été créé. Comme son nom l'indique, on y fait de la soupe mais pas que!
Même si le principe de base est de proposer des soupes saines, originales et surtout faites maison (par plusieurs petites mains, y compris les miennes), le côté "coffee" n'est pas a négliger non plus.
En effet, pour ce qui est du sucré, vous avez le choix entre des cakes, du pain d'épices, de la compote de pommes chaude... toujours du fait maison. Et pour accompagner tout ça, du café de qualité (barista, pour les connaisseurs) et le choix parmi 12 grands thés et bien sûr, du bon chocolat bien épais.
Bref, un endroit plutôt trendy-girly pour une pause gourmande.
Où?
Le marché de Noël sur le parvis de la Défense, sous la grande arche
Quand?
du 25 novembre au 27 décembre 2009
du dimanche au jeudi, de 11h à 20h
le vendredi de 11h à 21h
le samedi de 10h à 21h
23 février 2009
Moo
Bonjour tout le monde !
J'espère que vous allez bien! Moi plutôt, je suis en vacances pendant une semaine donc c'est coooooool !
Comme promis, au programme cet semaine : MOO.
Moo ? Quoi Moo ?? Je vois pas pourquoi elle va nous parler de vache, de mooing and co...
Mais nooooon, Moo c'est une société anglaise qui impriment vos cartes de visites... mais pas que !
En fait, le principe n'est pas bien compliqué, rendez-vous sur www.moo.com, visitez un peu le site pour voir de quel produit vous avez envie (carte de visite, mini carte de visite, autocollant, carte de voeux...) cliquez sur ce que vous avez choisi et façonnez-le à votre image avec vos propres photos ou des images déjà présentes sur le site (large choix, d'ailleurs). Il ne vous reste plus qu'à choisir d'autres articles et/ou valider votre commande.
Fait en deux temps, trois mouvements, reçu assez rapidement (je pense, maintenant je ne sais pas vraiment, les miennes ont mis un certain temps à arriver car le paquet avait été endommagé pendant le transport, pourtant, c'était bien emballé!).
Et ces cartes font un malheur, je sais de source très sûre que les minicards ont conquis Anne, Joëlle, Hélène, Pauline... et moi dorénavant!
et vous pouvez choisir plusieurs photos pour un même produit en une seule commande
j'ai également acheté une petite boîte qui contient une quinzaine de cartes, histoire de toujours en avoir sur soi sans les abîmer et en plus, on les sort très facilement !
28 septembre 2008
Vacances en Provence
Et oui, avant de rentrer à la FAC, j'ai passé une toute dernière semaine de vacances en Provence, du côté d'Avignon. Un coin que j'avais vaguement aperçu lors d'un Noël chez ma tante mais dont je ne me souvenais absolument pas puisque c'était un séjour très rapide et il y a déjà quelques années de ça !
La Provence, à cette saison, c'est l'occasion de découvrir des endroits assez impressionnant sans moins de monde qu'en juillet-août mais avec une moyenne d'âge différente, donc une autre façon de passer ses vacances !
La Provence, c'est avant tout l'occasion de voir différents marchés et de ne manger presque que des fruits et légumes pendant une semaine ! Et surtout si vous trouvez un marché des producteurs, vous avez la chance d'avoir des produits de qualité pour un prix...30 centimes la salade, 1€ le kilo de tomates, 5€ le cageot de poires, 2€50 le kilo de figues, de raisin...et avec un goût ! Je ne vous raconte même pas !
L'isle sur la Sorgue
Velleron
Ce qui m'a beaucoup frappée, c'est la diversité des paysages !
L'Isle sur la Sorgue
Fontaine de Vaucluse
Avignon
L'Abbaye de Sénanque
ce doit être joli, à la saison, quand la lavande est en fleur !
Les Baux de Provence
Saint Rémy de Provence
L'Isle sur la Sorgue
Mais je crois vraiment que ce que j'ai le plus aimé, c'est le village de Roussillon qui se situe sur une veine d'ocre. AMAZING ! On peut même faire une promenade balisée sur un sentier qui nous donne l'impression d'être aux Etats Unis, dans la Death Valley. Ces couleurs sont tellement belles et intenses qu'elles sont présentes partout, sur les façades des maisons et sur les pieds aussi si, comme moi, vous avez la bonne idée de vous promener en tongs ! (évitez quoi que ce soit de blanc pour vous rendre là-bas).
L'autre chose impressionnante à vister là-bas, le Théâtre Antique d'Orange. Un théâtre romain dans un état de conservation comme très peu dans le monde (3 ou 4, je crois). Un monument gigantesque dans lequel sont encore donnés des spectacles, c'est dire si c'est dans un bon état, jugez plutôt !
La Porte d'Orange, à l'entrée de la ville (logique !)
Sinon, je vous conseille deux adresses de restaurants forts sympathiques !
Le Bistrot de Roussillon.
Je n'ai malheureusement pas pris de photos mais c'était vraiment très bon ! Un cuisine assez simple, conviviale, provençale et surtout très locale. Mon cousin qui habite là-bas nous racontais que les figues du far provençal venaient du figuier d'untel qui habite le village etc. De plus, si vous ne mangez pas sur la place de la Mairie, il y a de l'autre côté du restaurant, une terrasse panoramique d'où on a une vue superbe !
Café-Restaurant "Le Bistrot de Roussillon"
Place de la Mairie
84220 ROUSSILLON
04 90 05 74 45
Nous avons aussi mangé à Saint Rémy de Provence, dans un "bistrot-traiteur" au concept original et sympathique et au nom connu de tous "L'aile ou la Cuisse".
Déjà, le cadre est très agréable, dans les vieilles rues, juste derrière une porte des remparts. Après avoir été accueillis avec chaleur (non non, ils ne m'ont pas payée pour dire ça, c'est vrai et je trouve que ça doit être souligné), vous retournez vers la vitrine pour choisir votre salade au salad-bar ou bien un plat proposé. Ca change régulièrement (tous les jours ? je ne sais plus). Une fois qu'on vous a servi et que vous avez dégusté votre plat, rebelote pour le dessert. Et alors, quels desserts !!! Plutôt dignes d'un très bon pâtissier que d'un simple restaurant !
En plus, l'intérieur comme la petite terrasse sont très sympa !
de la vaisselle qui m'a beaucoup plue !
une tarte à l'agneau, aux morilles et je ne sais plus quoi mais trooooop bonne !
salade complète
dorade grillée
tarte à la framboise...
...et la crème en dessous : au CHOCOLAT ! Yum
Verrine, framboise, chocolat
Verrine fruit de la passion et ?
Paris Brest de la mort qui tue (et ce, selon un vrai gourmand, donc je le crois sans aucun doute)
Verrine aux figues et avec du chocolat certainement
C'était bon, apparemment !
L'Aile ou la Cuisse
5, rue de la Commune
13210 Saint Rémy de Provence
04 32 62 00 25
LA SEULE ET UNIQUE CHOSE QUE J'AI DETESTEE ?? LE MISTRAL
Même l'eau des fontaines tombe à côté, tellement le vent est fort (et froid !!!)
Pernes-les-Fontaines, le village aux 40 fontaines
01 septembre 2008
L'Autre Thé chez Arnaud - Paris 11ème
Pendant les quelques jours passés en région parisienne, j'ai eu le plaisir de rendre visite à Arnaud le jour de l'ouverture de son salon de thé "L'Autre thé", près du Square Maurice Gardette, dans un quartier bien sympa et agréable du 11ème arrondissement de Paris.
L'ancien atelier de couture qui se trouvait là a été totalement refait grâce à un certain volume d'huile de coude pour créer un salon de thé très lumineux et chaleureux où se mêlent modernité et authenticité : vieux comptoir en bois, coussins d'une jeune créatrice, tasses crées par la céramiste d'à côté...et pour accompagner toutes ces douceurs à boire et à voir, gâteaux maison faits par Maître Arnaud (ou Monsieur Thé, c'est comme vous voulez) : pain d'épices, moelleux au chocolat, gâteau à la farine de châtaignes et pêches...
En bref, tous les ingrédients sont réunis pour passer un moment très agréable : simplicité, chaleur humaine, conseils, sourires...
De plus, si vous avez aimé le thé que vous avez dégusté, vous pouvez l'acheter sur place ou bien sur le site de vente en ligne www.lautrethe.com
L'Autre Thé
Comptoir - Salon de thé
17, rue Lacharrière
75011 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 13h30 à 19h30
Ouvert le dimanche de 15h à 19h
Mise à jour du 21 février 2009 : mise à jour des horaires
05 décembre 2007
La Pommeraie (et spéciale dédicace au visiteur fantôme !! :D)
Encore point de recette pour aujourd'hui, mais comme une soudaine envie de poster ! Le principal intéressé a certainement déjà compris pourquoi.
Commençons par les choses sérieuses, ça changera ! Je voulais déjà faire cet article il y a de nombreuses semaines mais je ne sais pas pourquoi, il est passé à la trappe, et pourtant...
Si vous habitez l'Eure ou êtes de passage dans le coin, je vous conseille vivement le Restaurant La Pommeraie. Un restaurant relativement chic qui devrait vous ravir. Je vous avoue que je n'y suis jamais allée, mais mes parents oui. Et pour cause, le mariage du patron puis de sa soeur. Et oui, ce sont des cousins ! Alors ça peut faire genre "je fais de la pub parce que c'est la famille mais je n'y suis jamais allé et c'est peut-être que moyen bof mais bon...". Parole de scout (bon, je suis pas scout mais parole de Maïlys), c'est pas un Courtepaille et ce sont mes parents et ma Grand-Mère qui me l'ont dit. Dieu aurait parlé, je l'aurait pas plus cru.
buffet apéritif pour le mariage d'Annabelle
Enfin bref, un restaurant très sympa dans un cadre vraiment agréable (regardez les photos du site et jugez par vous même !).
Restaurant La Pommeraie
RN 138
27270 Saint Quentin
02 32 45 28 88
Bon, revenons à autre chose ! Connaissez-vous le visiteur fantôme ?? Moi si, très bien mais je ne savais pas qu'il était visiteur fantôme. J'ai appris il y a quelques minutes, alors que mon père rentrait juste à la maison après un déplacement, qu'il avait eu Delphine au téléphone (une cousine). Ohh, mais qu'ouïe-je ?? Monsieur Stéphane vient régulièrement sur mon blog ??!! Quelle surprise, je ne m'en étais même pas aperçue *ahem*. Comment oses-tu passer inaperçu pour des recettes que je réussis alors que, je ne sais comment, tes parents se retrouvent toujours cobayes de trucs bizarres que j'essaie et ont failli mourir plusieurs fois par ma faute (et celle d'un certain gâteau au chocolat by maman dont on se souviendra tous looongtemps !).
Non, je ne t'en veux pas, ne t'inquiète pas (il ne manquerait plus que ça !). Mais comme tu aimes bien cuisiner aussi un peu, je lance un truc : un jour, tu viens à la maison, on fait la popote tous les deux pour un repas avec mes parents, Delphine, Loïck et peut-être Karine et Manu (s'ils sont sages !). Sans oublier la gamelle de luxe pour Tatou ! Qu'en penses-tu ?
16 septembre 2007
Que faire au pays Basque ?
Maintenant que je vous ai dit quoi manger et où acheter les produits, parlons de ce que l'on peut faire de sympa et de quelques adresses de restos (testées par les soins de la maison !).
Avant tout, je pense que le plus "touristique", c'est de perndre le petit train pour monter en haut de la Rhune et admirer les paysages, surtout pas temps clair bien évidemment !
Il y a tout plein de petits villages sympa à voir : Askein, Sare (ancien fief de la contrebande), Ahinoa (qui est à la frontière)...et n'hésitez pas à vous perdre dans la montagne (pensez tout de même à une carte détaillée ou un GPS bien à jour pour revenir, ça peut d'avérer extrêment utile !!! Les paysages sont vraiment uniques et c'est si vert qu'on se croirait en Irlande avec toutes ces brebis.
Pour sortir, l'été il y a les fêtes (rouge et blanc de rigueur voire vert et blanc !) qui ne sont pas l'idéal pour passer des vacances avec les enfants. mais renseignez vous auprès des offices de tourisme pour connaître les manifestations qui sont, me semble-t-il, relativement fréquentes. Pour faire très franco-espagnol, renseignez vous également pour voir des matches de pelote basque (chistera, grand chistera ou main nue), soit sur les frontons des villages, ou au jaï-alaï qui est à Donibane Lohizune (Saint-Jean de Luz) où se déroulent les tournois de Cesta Punta en juillet-août.
Pour ce qui est du logement, les 3 lieux dont je me rappelle sont sur Anglet, Bidart et Sare :
- A Anglet, la résidence Parme (studios ou chambres sachant que les studios peuvent être pris en formule hôtel et dans lesquels est disponible une kitchenette)
- A Bidart, comme je l'ai déjà dit, le Motel Mil
- A Sare, j'ai passé le week end de Pâques dans une chambre d'hôte d'une maison qui date du XVIIIème siècle
Para comer :
Sur Donibane Lohizune, Au Chipiron 4 rue Etchegaray - 64500 ST JEAN DE LUZ - 05.59.85.13.58
Le Bistrot Luzien 23, boulevard Thiers - 64500 ST JEAN DE LUZ - 05.59.26.65.12
De ce que l'on a testé, c'est à peu près tout ce dont je me rappelle. Mais bon, n'hésitez pas à revenir voir cet article que je compte agrémenter chaque fois qu'on ira là-bas !
Bon voyage !
23 août 2007
Chris'teas
J'avoue que j'ai un peu moins de choses à dire que pour la Passionata parce que je connais moins mais si vous êtes de passage à Bordeaux et aimez le thé, ce sont deux petites boutiques fort agréables et pas dans la pire quartier, loin de là.
Le salon de thé, passage Sarget, propose également quelques plats le midi avec une tasse de thé du jour ou un verre de vin. (Après mon examen d'anglais, nous y avons mangé avec ma mère, un vrai délice : gratin de farfales aux petits légumes et une tasse de thé "soleil vert" à la fleur de violette, la rhubarbe, miel, et fraise si je n'oublie rien : un délice tout en douceur !)
Je ne sais pas s'ils en vendent aussi passage Sarget mais à la boutique dans le marché des Grands Hommes, des glaces sont également vendues : sucrées et salées (piquillos et basilic à tester mais à mon avis, celle au foie gras, c'est gâcher. Il faut profiter du produit tel quel avant que Bruxelles ne l'interdise). Ils y vendent aussi du thé Kusmi et un accessoire tout bête et bien pratique : une cuillère doseuse pour un mug.
Salon de thé
16, passage Sarget
(à côté du magasin "Madura" cours de l'Intendance)
33000 Bdx
05 56 81 29 86
Boutique de thé
Galerie des Grands Hommes
33000 Bdx
05 56 52 19 79
La Passionata
Liseuses et liseurs Girondins, voici une bonne adresse dans le coin.
C'est un traiteur/restaurateur italien qui a sa petite boutique place Mondésir, à la "frontière" entre Mérignac et Bordeaux. Je vous laisse sa carte : 
Franco et Anna (pour pas du tout faire de la paraphrase) vous accueillent toute la semaine au rayon épicerie-traiteur et ouvrent leurs quelques tables tous les midis (du lundi au vendredi) et le vendredi soir (si vous voulez faire un repas d'entreprise, vous pouvez également les appeler).
J'y ai trouvé un produit magique pour l'assiette et les papilles : de la crème DE (pas "au") vinaigre balsamique, c'est "gavé" bon comme on dirait ici.
petit aperçu du beau temps bordelais, le même que partout
Ils sont aussi présents le dimanche matin sur le marché de Mondésir (à deux pas de la boutique) pour vendre pâtes (tiens, étrange pour un traiteur italien), parmesan (of course) et autres antipasti ! Vous les trouverez aussi certainement encore cette année à Conforexpo et à la Foire de Bordeaux où vous pourrez déguster quelques plats à emporter : lasagnes, gnocchi au poivron, aumonières au basilic (enfin c'est ce qu'on a mangé nous à la foire au mois de juin^^).
Ce qu'on préfère de chez eux à la maison :
mon père : les roulés de jambon au fromage frais (antipasti, et y'en a pour ce soir, slurp)
ma mère : euh, je sais pas trop, un peu tout comme tout le monde, mais une adepte de la crème de balsamique
moi : le tiramisu, je n'aime pas le café ni le parfum café mais là, c'est si subtil que c'est délicieux
ma soeur : je ne sais pas vraiment, mais sans fromage ! (c'est bien bête)
mon beau-frère : les pâtes au gorgonzola
Sinon, si vous y passez un midi ou réservez une table le vendredi soir (enfin, c'est un conseil, parce que les places sont limitées et convoitées mine de rien) je vous conseille : tomates mozzarella (classique ?? pas quand la mozzarella est si bonne et crémeuse qu'elle se mangerait à la petite cuillère, excellent), les pâtes je sais plus quoi au gorgonzola (trop bon "à se péter le bid' " comme dirait mon beau-frère) et tiramisu ou baba au limoncello en dessert.
Alors tout ce beau discours ressemble beaucoup à de la propagande mais je ne suis pas mariée à Franco et c'est juste parce que c'est vraiment délicieux. N'hésitez pas à y aller de ma part de ma part (Maïlys moi être).
Je vous rappelle les coordonnées si vous n'arrivez pas à agrandir la carte de visite :
La Passionata
Anna et Franco RECCE
Epicerie-Traiteur et Restaurant
337, avenue d'Arès (derrière la poste, juste après la boutique de location de vidéos quand on vient des boulevards et qu'on suit la rue judaïque/avenue de la république ; bus 50 arrêt "Place Mondésir")
33200 Bdx
05 56 08 37 15
Ouverture du lundi au vendredi
9h30-14h et 17h-20h
repas tous les midis et vendredi soir
25 juin 2007
Courses asiatiques
ouhhhhhh, que j'aime pas que j'ai presque terminé un article et qu'il se supprime !!!! Allez, on reprend.
Je disais donc que ça faisait un moment que j'avais repéré les perles de coco de Dara mais que je ne savais pas où trouver les ingrédients pas trop communs à nos régions comme la farine de riz gluant par exemple. J'ai alors demandé à ma copine Julie (Restaurant Tu-Do à Talence, je me suis dit qu'elle pouvait m'aider) où trouver un magasin de produits asiatiques. Elle m'a alors conseillé la chaîne de magasins LY KIM HAK. adresses sur Bordeaux :
33, avenue Thiers
4, rue de Bègles (pratique pour se garer apparemment)
et 40, rue de Cheverus (1ère à gauche quand on vient de Pey Berlan et qu'on est dans la rue du Loup).
C'est donc à cette dernière adresse que je me suis rendue puisqu'en ce jeudi 21 juin, la ligne A du tram s'est agrandie et m'a permis de m'y rendre plus facilement. Je suis alors rentrée dans une petite boutique à la peinture de la devanture plus que défraichie mais à l'intérieur, tout plein de produits pas trop connu de mon savoir de française ultra novice en matière de cuisinière.
Je me suis alors emparée de ma liste toute courte et ai flâné entre les rayons (certes, y'en a pas beaucoup mais y'a plein plein de trucs). Perché tout en haut, les paniers vapeur en bambou me murmuraient "tu sais pas encore ce que tu vas faire de moi mais preeeennnnnds mooooiiiii !!!!" (je n'ai pas cédé, enfin je me suis dit "la prochaine fois"), et puis là, on se rend compte qu'on ignore l'existence de beaucoup de produits mais quelques-uns m'ont fait sourire.
- le tapioca me rappelle l'unique fois où j'en ai mangé quand j'étais petite (enfin un peu plus qu'aujourd'hui) puisque ma mère nous l'avait fait cuire avec du bouillon de poule et ma sœur et moi avions décrété qu'il s'agissait en réalité de bouillon d'yeux de libellules (on ne parle plus trop "tapioca" d'ailleurs mais plutôt "yeux" maintenant, comme quoi, des petites choses restent...)
- la wasabi m'a aussi fait rire puisque ce jeudi était synonyme de "vacances" car lendemain d'oral de français et j'avais dit à mon père que je me suiciderai au wasabi mais j'ai finalement laissé la boîte là où elle était !
- et puis plein d'autres trucs m'ont fait de l'œil alors je vais reviendre !!
Mon filet s'est donc finalement rempli de :
Soit de champignons secs parfumés et de vermicelles de riz pour ma soupe :
De lait de coco et de graines de soja jaune pour les perles de Dara :
Et quand je suis tombée dessus, puisqu'il s'agit d'un aliment essentiel dans beaucoup de vos cuisine, j'ai pris le sachet d'agar agar (de Thaïlande celui-là) en prévision d'acheter le livre de Cléa :
