14 septembre 2009
Festival 27-28 juin
Le 26 juin dernier, c'était la course, mais ça en valant drôlement la peine!
A 8h30, toute ma promo convoquée pour l'épreuve orale donc faufilage entre les gens pour passer dans le premier groupe, puis une fois l'épreuve terminée vers 9h30, attrapage express de sac, de tram puis de bus pour une arrivée à 10h05 à la gare, u
n achat de billet de train et une montée dans le train de 10h30... Inespéré mais réussi YEAH!!!
Mais où va-t-elle? Que fait-elle?
Je vais à la gare de Massy pour rejoindre de la famille avant d'aller au Festival du 27-28 juin, rebaptisé entre temps, le Festival Entre Nous.
Alors laissez moi vous raconter la magie du lieu et la magie du moment!
Ce festival avait lieu (comme ses petits frères) à la Ferme de la haute Maison à Saint Loup de Naud, près de Provins (77).
Au programme, entraide, bonne humeur, bonne musique et gens sympas! C'est pas tentant ça?
Le festival se déroulait sur deux jours pendant lesquels chacun avait sa tâche : accueil des artistes, stand mangeaille, stand boissons, stand crêpes (que j'ai eu l'honneur de tenir pendant un bon moment... mes cheveux s'en souviennent encore ^_^). Bon, du coup, on n'a pas trop eu le temps de profiter de la musique sauf pendant des pauses où tout le monde arrêtait tout pour graver quelques souvenirs immuables dans les mémoires : théâtre, gospel à tirer les larmes, la chair de poule et la joie de vivre.
Un week end auquel j'ai failli ne pas aller mais dont je me souviendrai longtemps... très longtemps tellement c'était super!
Le cadre a également grandement participé à la magie du moment. 
La Ferme de la Haute Maison est, je trouve, juste très très belle, idéale pour un week end détente à la campagne. Il y a 5 chambres d'hôtes (dont 2 suites), un gîte pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes, une salle de séminaire et une salle de réception. Un cadre vraiment idéal pour les mariages ! Pour tous les détails techniques, je vous invite à vous rendre directement sur le site de La Ferme de la Haute Maison.
Si vous voulez y organiser votre mariage, une équipe de premier choix est là pour vous accompagner et vous aider. Et croyez-moi, avec eux, ce ne pourra être que superbe! Pourquoi? Et bien parce que la spécialiste des idées qui s'occupe des réceptions et mariage, c'est ma Marraine et la reine des surprises et belles fêtes. Si vous saviez!
La Ferme de la Haute Maison
www.fermedelahautemaison.com
direction@fermedelahautemaison.com
Jean : +33 (0) 6.07.46.60.19
Augusta : +33 (0) 6.09.94.40.57
Yannick : +33 (0) 6.61.72.05.55
02 février 2009
Le vent a soufflé
Si vous habitez les frontières françaises, vous n'êtes pas sans savoir que le week-end dernier, le vent a soufflé et plus fort qu'en 1999. Klaus a dévatsé près du tiers de la forêt landaise, de nombreux foyers sont encore aujourd'hui sans électricité, voire sans eau.
A Gujan-Mestras, sur le Bassin d'Arcachon, environ 1000 arbres du Golf Municipal sont tombés. Et sur le parc de mon père, le bilan n'est pas non plus très positif... mais peut-être moins pire que ce que l'on imaginait, et ça, c'est une très bonne nouvelle. Surtout que l'extention du parc venait juste d'être terminée.
Alors ne vous inquiétez pas, Bassin Aventures ouvrira comme prévu le 11 avril avec l'agrandissement. Certains arbres sont étêtés mais toujours exploitables... ce qui peut donner une drôle de sensation mais n'ayez aucune crainte. S'il reste une branche viable, qu'on appelle "tire-sève", l'arbre est vivant et aussi exploitable et costaud qu'un arbre épargné. Certains n'ont plus aucune branche et sur un pin, contrairement à un chêne, aucune branche ne repoussera. Ce n'est plus un "arbre" mais un "poteau" et il est condamné. L'expert forestier est passé et a autorisé l'exploitation de certains "poteaux" encore solides... comme la forêt est inspectée chaque année, les parcours seront modifiés au fur et à mesure mais pour cette année, AUCUN DANGER ! Donc n'hésitez pas à venir nous voir cette année (accueil chaleureux encore plus garanti Juillet-Août ^_^).
Mais tout de même, le parc n'aura pas le même visage cette année...
en voyant ça, ça m'a fait penser aux esprits de la forêt dans je ne sais plus quel film de Hayao Miyazaki... non ?
plus trop d'ombre pour cet été, il va falloir prévoir double ration de crème solaire !
Idéfix est triste, et les enfants ne peuvent plus jouer à cache-cache (enfants ou pas d'ailleurs ^_^)
Ca se nettoie considérablement
J'aime beaucoup cette photo. On dirait que l'arbre est droit mais regardez les autres derrière...
Celui-là était droit comme un i... il va falloir dévier le parcours
On n'y pense pas, mais en voyant ça, on se rend compte qu'il va falloir refaire une bonne partie de la signalisation
Bassin Aventures
Parcs d'Attraction de la Hume
Route des Lacs
33470 Gujan Mestras
www.bassinaventures.com
gilles(arobase)bassinaventures(point)com
+33 (0)6 82 60 38 32
Les Amis de Bassin Aventures sur FaceBook
20 janvier 2009
Paris, suite et fin
Pfiouuuuu, quelle semaine !
moi qui pensais vous raconter mes aventures au fur et à mesure... on a fait trop de trucs !
Alors, où on en était ? Ah oui, Adam et Eve !
Le lendemain, nous sommes allées voir 7 vies, avec le BEAU Will Smith ! Un film à ne pas rater... mais il ne faut pas non plus rater le placard avec les paquets de mouchoirs avant de partir le voir. Je crois que la dernière fois que j'ai autant pleuré devant un film, c'était devant Va, Vis et Deviens. Deux films magnifiques (et je n'utilise que très rarement cet adjectif alors c'est pour dire!).
Non mais il faut que je vous raconte : alors qu'on sortait de la salle, en essayant de retenir nos larmes, j'ai vu un garçon d'environ 16-17 ans je dirais, du genre "racaille-jemelapète-jesuisleplusfort".... avec les yeux encore rouges. Ca m'a bien fait rire ! J'ai quand même encore du mal à m'en remettre... c'est que je suis une petite nature moi !
Jeudi, nous sommes allées boire un thé chez Arnaud, dont je vous avait déjà parlé au mois de septembre. Il a de nouvelles tasses d'ailleurs, d'une très jolie couleur. Le soir, nous étions invitées à une vente privée, chez Zôdio, à Massy (91) et j'ai décidé d'investir dans un siphon ! Dès que je le teste, je vous tiens au courant, promis ! Ma sœur est d'accord pour tester la chantilly parfumée à la fraise Tagada.
Vendredi, j'ai passé la journée chez Nonna, nous avons, bien sûr confectionné des boulettes de riz mais aussi des boulettes de viande (recette un peu plus bas) pour l'apéritif dînatoire du soir (nous avons aussi mangé des cookies salés et de la purée de poivrons pour faire trempette avec des tomates cerises ou des gressini) que bien sûr, je n'ai absolument pas pensé à prendre en photos. Ce soir-là, nous sommes allés au 11ème Festival International de Boogie Woogie à Verrières-le-buisson (91). It was great ! Je ne connaissais pas vraiment le boogie. Juste quelques notes dans un film situant l'histoire dans les années 30 (si je ne fais pas d'anachronisme) avec une scène qui se passe dans un bar et donc, en fond, un pauvre homme sous-payé qui joue pour un tas d'ivrognes (cette belle comparaison est juste pour illustrer ma totale ignorance de la chose). Mais ce soir-là, QUEL SHOW. Sur scène, Lucien Dobat, le batteur de Rhoda Scott (entre autres), le saxophoniste Joël Picaud, et trois pianistes : le Californien Bob Malone (extraordinaire... surtout avec la coupe de Daniel Balavoine et l'attitude de Gilbert Montagné même s'il n'est pas aveugle) qui joue avec une telle rapidité et une telle force qu'il a cassé trois touches de piano avant la fin de la soirée, la hollandaise Anke Angel tout aussi talentueuse et avec beaucoup d'humour (qui a finit la soirée sur le piano presque comme Rihana) et deux jeunes belges pas moins doués, Sébi Lee et Aricia Evlard. Vraiment une soirée extraordinaire !
Ce qui était également très sympa, c'est que pendant l'entracte, tous les artistes vendaient leurs CD (introuvables dans le commerce français) et on pouvait donc très facilement discuter avec eux... tous très charmants !
Samedi, programme chargé... qui se complique encore plus quand on se réveille vers 11heures alors qu'on avait prévu d'aller bruncher à Paris et que d'ailleurs, la montre indique.... oui, oui, 13h15, pas 11 heures !!!!!! Zuuuuuuuuut. Vite sous la douche, hop, un jean, un pull, des chaussures et on y va ! Le brunch s'est transformé en une crêpe pour le goûter et l'éventualité d'aller voir l'expo de Yann Arthus Bertrand au Grand Palais en une visite chez WHSmith rue de Rivoli (sur les conseils de notre Dorian national) pour acheter le magazine de Ze Jamie... ya pu ma brave jeune fille (le prochain qui m'appelle Madame, je l'empale, faites attention à vous !) et on sait pas quand yaura de nouveau *désespoir*. Bref, une déception, un perdage dans Paris pour cause de GPS sans le sens de l'orientation et dont le mot préféré est "RE-CAL-CUL" et une crêpe plus tard, nous voilà de nouveau au Petit Montparnasse pour voir Les Aventures de la Diva et du Toréador ce coup-ci.
Excellent également et aussi drôle ! Deux pointures de l'opéra ont décidé de mettre en scène les airs les plus connus d'opéra, opérettes et comédies musicales. Divertissant + culturel = GÉNIAL. Mais ensuite, nous devions nous dépêcher de rentrer car il y avait encore du monde à la maison pour aller au concert : même chose que la veille mais avec quelques artistes qui changent. Anke Angel n'était plus là, nous avons parcontre eu en plus, un guitariste (désolée mais je ne me souviens pas de son nom) qui a joué avec quelques grands également, Sydney Haddad, percussionniste de Claude François et Henri Salvador parmi d'autres, un danseur de claquettes et le pianiste belge Renaud Patigny. Encore beaucoup d'énergie sur scène. Cette fois-ci, c'est le couvercle du piano qui a cédé. Le concert s'est terminé encore plus tard que la veille soit 1h10 au lieu de 00h40. Plus le temps de rentrer, manger le dessert, laisser partir les derniers, ranger et faire la valise... il est 4 heures du matin.
Alors comme je n'ai pas pu jusque là, demain, c'est presque grasse mat' !
Maintenant, les boulettes de viande.
C'est une recette de Grand-Mère donc j'ai noté à peu près ce qu'on a fait mais bon...
Pour beaucoup de boulettes il vous faut environ:
1 kg de bœuf haché
1 œuf *
3 gros oignons
1/3 de bouquet de persil
du pain dur
sel, poivre, vinaigre
farine
huile de friture
Hachez l'oignon et le persil.
Dans un grand saladier, mélangez à la main la viande, l'oignon, le persil, l'œuf, environ 8 poignées de pain*.
Mélangez longtemps, longtemps (5-10 minutes ?). Le mélange doit être parfaitement homogène et sans aucun petit bout, que ce soit de pain, d'oignon ou de persil mal haché. Le mélange doit être le plus fin possible. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin est.
Lissez la surface et répartissez sur le dessus l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de vinaigre (le plus ordinaire).
Laissez au frigo 4 à 5 heures.*
Remélangez un coup.
Mouillez-vous bien les mains et façonnez de petites boulettes qui vous roulez ensuite dans la farine.
Faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien ambrées.
Nous en avons fait la moitié nature et l'autre parfumée avec une cuillère à soupe d'épices tandoori (il n'y avait plus de curry mais, d'après la chef, c'est meilleur avec du curry... ce n'était pas mauvais cela dit).
* mettez un œuf pour une quantité de viande inférieure ou égale à 1 kg, 2 œufs de 1 à 2 kg etc...
* le pain, quelle histoire. Mettez à tremper du pain dur dans de l'eau. Quand je dis "8 poignées", j'entends 8 poignées de pain une fois pressé à la main... et uniquement la mie, pas la croûte. Pas très rapide comme technique, je vous l'accorde, mais essentielle !
* il faut idéalement laisser le mélange 4 ou 5 heures au frigo pour que la viande s'imprègne bien du parfum de l'oignon, du persil et, éventuellement, du curry. Pour des raisons de temps, nous n'avons pu le laisser que 2 heures, ce n'était pas mauvais ni raté pour autant.
J'ai aussi profité de ce séjour pour parler à pas mal de gens... je vous en dit plus bientôt !
Bonne semaine à tous !
Avant de partir, j'ai deux clins d'œil spéciaux pour des copines :
le premier, pour Mook qui me fait rire avec ma liste de courses... qui a dit "farfelue" ?? et merci encore pour le cadeau !
le second pour Valérie, car dans Charlie's Angels 2 qui ai passé ce soir sur M6, une scène est tournée ici, souvenir, souvenir :
13 janvier 2009
Vacaciones culturales ! ou presque
Je vous avoue que j'ai eu du mal à écrire cette note. Deux tentatives mais sans trop de temps ni d'inspiration donc pas beaucoup plus de motivation... Mais finalement, je fais ça au bout de la troisième, au fond de mon lit, complètement exténuée avec la BO de Mamma Mia! dans les oreilles. Ca risque d'être court ^_^
Hier, j'ai fini les partiels à 11 heures et à 14h22, j'étais dans le train direction Paris (sans problème, j'ai eu plus que chaud avec encore tous ces problèmes de caténaires) et je suis arrivée 3h30 plus tard à Massy. Une semaine de vacances (le temps que les profs corrigent les copies) entre filles à faire des trucs de filles avec ma Marraine. On a donc entamé le programme par faire un peu les soldes à Vélizy (quoi ? je ne vois pas ce qu'il y a de mal !) et ce soir, théâtre !
Voilà mon sujet du jour (pas de la semaine, je pense que si je trouve le temps, je vais revenir plusieurs fois cette semaine).
Nous sommes parties toutes les deux rue de la Gaîté dans le 6ème pour aller voir "Adam & Eve", une pièce toute neuve puisque le première était le 9 janvier. Comme ça ne commençait qu'à 21 heures, nous sommes arrivées deux heures plus tôt histoire d'avoir bien le temps de manger et nous avions toutes les deux hyper envie de thaï, alors on a mangé thaï !
Nous sommes donc ensuite allées au Petit Montparnasse voir Adam & Eve. De quoi passer un super moment. On a ri pendant les 1h30 de spectacle et c'est plus qu'hautement agréable ! Ca défoule bien après les partiels et ça permet largement d'oublier les questions existentielles du moment (dont je vous reparlerais peut-être).
Voici le résumé trouvé sur le site ticketac.com (pratique si vous voulez des places de théâtre pas chères... à condition d'habiter Paris ou Lyon) :
Un homme, une femme et de jeunes étudiants, se retrouvent dans une garçonnière haut de gamme...
Mais ce n'est pas du tout ce que vous croyez ! Les quiproquos, les
rebondissements, les éclats de rires s'enchaînent dans un rythme
effréné !
Une pièce de Louis-Michel Colas et Myriam Ullens
Une mise en scène de Eric Theobald
Avec Didier Gustin, Fabienne Galloux, Maud Forget, Thomas Sagols, Raphaël Tilliette
Franchement, si vous êtes bon public, c'est à mourir de rire ! Si vous le pouvez, je vous conseille vivement d'aller le voir !
Pour plus de renseignements et pour réserver vos billets, rendez-vous sur le site d'Adam et Eve
Et sur ce, bonne nuit à toutes et à tous !
01 décembre 2008
Semaine américaine et changement de cap
Tout d'abord, élucidons ce que "changement de cap" peut bien vouloir dire... Vous avez sûrement remarqué que je publie de moins en moins de recettes. Déjà, ma vie d'étudiante à l'emploi du temps bien léger me prend beaucoup plus de temps que je ne le pensais et je n'ai donc pas autant de temps pour cuisiner que je l'espérais... et puis les recettes que j'ai faites dernièrement, ce sont celles de vos blogs, suivies à la lettre et, en toute honnêteté, je ne vois pas l'intérêt de poster 5 articles à la suite avec la recette au bout d'un lien... Et puis, de l'autre côté, il y a des choses qui m'intéressent et que j'ai envie de partager avec vous alors pourquoi ne pas le faire ? Parce que ça n'a rien à voir avec la cuisine ? Ce serait bien dommage ! Les articles dits "hors sujets" risquent d'être de plus en plus fréquents. Mais rassurez-vous, le thème principal reste majoritairement la cuisine, tout simplement parce que j'y prends de plus en plus goût !
Passons ensuite au deuxième sujet, et non des moindres, de cet article : la semaine américaine. Pourquoi ? Plusieurs raisons. Je pense que vous n'êtes pas sans savoir que jeudi dernier, c'était Thanksgiving pour nos amis américains. C'est cette fête qui m'a donné l'envie de faire un article consacré à mon expérience américaine cette année, et ce en plusieurs occasions.
A la FAC (je suis en première année de Licence de Langue, Littérature et Civilisation Etrangère. J'ai choisit l'anglais... pleins de mots compliqués pour dire que je suis en FAC d'anglais), nous devons obligatoirement nous inscrire une fois par semestre à un atelier sur un thème choisi afin d'écrire un article qui sera publié dans le Webzine de la FAC. Et j'ai trouvé, pour le premier semestre, un atelier sur la cuisine. Chaque session ne durant que 3 heures à raison de 1 heure par semaine - pendant 3 semaines donc - point le temps de trop approfondir mais la description était accrocheuse :
A Recipe for Success
Work on an article, using recipes for traditional English dishes or cakes to revise vocabulary (ingredients and action verbs), imperative forms and idioms/expressions to express advice and recommendations. Tasting included. Follow-up with the Lectrice could include posting favourite recipes from across the English-speaking world on the webzine.
Soit, en gros, écrivez un article et postez une recette dans le webzine sur fond de révision du vocabulaire. Ca peut toujours être intéressant pour mieux comprendre Jamie O. ensuite (bien sûr que je pense à tout ^_^).
Et c'est ce que nous avons fait : choisir 3-4 recettes, écrire un bref paragraphe pour expliquer l'origine de chaque plat (surtout du sucré... étrange) puis la recette et une photo. Rien de fondamental en soi mais c'était assez sympa et notre lectrice (Courtney, que je remercie) était également très gentille.
Dès que j'en sais plus sur la publication de l'article dans le Webzine, je vous tiens au courant !
Et le rapport avec les Etats-Unis puisqu'il s'agissait de recettes anglaises ?? Bah, quand votre lectrice est américaine (Californienne), au final, vous vous intéressez plus aux recettes américaines pour écrire votre article !
Et puis surtout, cette semaine américaine était l'occasion de publier ENFIN, ce que j'ai sous le coude depuis le mois de juillet (je sais, c'est loin d'excuser mais looooongues semaines de silence. Pour ma défense, je dirais que je préfère ne rien écrire plutôt que d'écrire un article juste "parce qu'il le faut" mais sans réelle inspiration). Bah forcément, quand vous passez 10 merveilleux jours à l'autre bout du monde, vous avez des choses à raconter et d'autres à montrer. Avant ça, je tiens à remercier une fois encore mes hôtes grâce auxquels j'ai passé un séjour des plus magiques !
Je suis donc partie 10 jours en Californie du Sud avec ma grosse valise... toute seule (sauf à l'arrivée, bien sûr). J'ai traversé et fait un certain nombre de kilomètres toute seule et je vous avoue que je suis très fière de moi car, croyez-moi, l'aéroport de Bordeaux-Mérignac est un petit joueur si on le compare à celui de Newark... alors si on ose le comparer à celui de Houston, je ne vous raconte même pas (non, je risquerais de perdre halène rien qu'en y repensant ^_^). Là-bas, c'était le paradis : paysages, temps (par exemple, au moment où j'écris cet article, il est 3:20 am en Californie et il fait encore 13°C dans ma ville d'accueil alors qu'il ne fait que 7°C à Bordeaux), accueil plus que chaleureux et puis ce sentiment tout au fond de vos tripes que c'est la première étape de quelque chose de bien plus énorme encore, même si au moment où vous ressentez ça, vous vous dites que mieux, c'est pas possible !
Alors bien sûr, quand vous vous retrouvez dans un supermarché et que vous cherchez des trucs à ramener, vous passez environ les 3/4 du temps au rayon 'ustensiles de cuisine' et 'livres de cuisine' aussi. Au final le caddy se retrouve avec :
des ustensiles 
de mesures anglo-saxonnes
un livre de recettes
un autre, une vraie bible, offert par une de mes meilleures amies qui était en Floride au même moment
un classeur assez sympa car, en plus des recettes de base qu'il propose, il a la particularité d'être muni de nombreuses pages vierges pour vous laisser noter vos propres recettes.
Je me suis également fait offrir quelques accessoires trop mignons comme des couteaux à beurre, des sprinkles aux couleurs du pays, une poêle pour faire des pancakes ou des crêpes en forme de coeur (désolée, je ne l'ai ai pas en photo).
Résultat, en rentrant en France, un jour de grande chaleur, j'ai eu envie d'une boisson bien rafraîchissante et typique (parce que je ne vous le dirais pas, mais j'étais vraiment très triste de partir !!!).
Rootbeer ? Franchement, non ! Déjà, la rootbeer, ça ne se fait pas dans sa cuisine et puis... on va dire que ce n'est pas ce que je préfère. Il me restait le choix entre Iced-Tea et Lemonade. J'ai opté pour cette dernière.
Ne sachant trop comment doser les proportions, j'ai consulté le livre de Sheila Lukins, offert par mon amie, donc, et parmi les plusieurs proposées, j'ai choisit la "Old-Fashioned Lemonade".
2 cups fresh lemon juice (about 12 lemons), strained
4 cups water
1/2 cup sugar
1 to 2 lemons, very thinly sliced, for serving
Ice, for serving
Sprigs of lemon mint, for garnish
Pour the strained lemon juice into a large pitcher (preferably clear glass).
Add the water and the sugar and stir until the sugar is dissolved.
Add the sliced lemons and fill the pitcher with ice before serving.
Serve the lemonade in tall glasses garnished with sprig of mint.
Makes about 1 1/2 quarts without ice.
2 tasses de jus de citron frais, en prenant soin de bien filtrer pour ne pas laisser la pulpe
4 tasses d'eau
1/2 tasse de sucre
1 ou 2 citrons tranchés très finement
de la glace
de la menthe citronnée
Versez le jus de citron filtré dans un grand pichet (transparent de préférence, qu'on voit votre oeuvre au premier coup d'oeil ^_^)
Ajoutez l'eau et le sucre puis mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Ajoutez ensuite les citrons tranchés et la glace avant de servir. Servez la lemonade dans des verres plutôt hauts et avec un peu de menthe.
Vous obtiendrez environ 1,5 litre de lemonade, sans la glace.
Pour accompagner ce délice, je vous conseille les cookies au beurre de cacahuète d'Auntie Jo. Une tuerie... ça oui, de vraies bombes caloriques mais c'est trooooop booooon !!
Dernier point, voici un tableau de conversion des mesures. (Je vous avoue que si vous trouvez des mesures comme ce que j'ai acheté avec les cups et spoons, c'est tout de même hyper pratique et pas très cher).
1/4 cup : 59 ml
1/3 cup : 79 ml
1/2 cup : 118 ml
1 cup : 236 ml
1/4 Teaspoon (tsp) : 1,23 ml
1/3 Tsp : 1,64 ml
1/2 Tsp : 2,46 ml
1 Tsp : 4,93 ml
1/2 Tablespoon (Tbs) : 7,39 ml
1 Tbs : 14,79 ml
Une "teaspoon", c'est pour nous, plus ou moins une cuillère à café, et une "tablespoon", une cuillère à soupe.
1 quart (liquid) = environ 1 litre
Ounces en Grammes : multipliez les ounces par 28,35 pour obtenir les grammes
Grammes en Ounces : multipliez les grammes par 0,353 pour obtenir les ounces
Pounds (livres) en Grammes : multipliez les pounds par 453,59 pour obtenir les grammes
Pounds en Kilogrammes : multipliez les pounds par 0,45 pour obtenir les kilogrammes
Ounces en Millilitres : multipliez les ounces par 29,57 pour obtenir les millilitres
Cups (tasses) en Litres : multipliez les cups par 0,24 pour obtenir les litres
Farenheit en Celsius : enlevez 32 au chiffre en Farenheit, multipliez par 5 puis divisez par 9 pour obtenir la température en Celsius (pas simple, on m'avait donné une technique un peu plus simple quand j'étais aux Etats Unis mais je ne m'en souviens pas).
Celsius en Farenheit : multipliez les Celsius par 9, divisez par 5 puis ajoutez 32 (le contraire, en fait).
Inches en Centimètres : multipliez les inches par 2,54 pour obtenir les centimètres
Centimètres en Inches : multipliez les centimètres par 0,39 pour obtenir les inches
Pour vous simplifiez la vie avec votre four, voici quelques températures indicatives, selon ce même livre (quand je disais que c'est une Bible...) :
-10°F = -23,3°C (température du congélateur)
0°F = -17,7°C
32°F = 0°C
50°F = 10°C
68°F = 20°C (température ambiante)
100°F = 37,7°C
150°F = 65,5°C
205°F = 96,1°C (l'eau frémit)
212°F = 100°C (l'eau bout, si si, je vous jure... enfin, suivant où vous êtes sur la planète)
300°F = 148,8°C
325°F = 162,8°C
350°F = 177°C (température générale pour faire cuire au four)
375°F = 190,5°C
400°F = 204,4°C (four chaud)
425°F = 218,3°C
450°F = 232°C (four très chaud)
475°F = 246,1°C
500°F = 260°C (grill)
ET VOILA !!!!!!!
Je dédie tout naturellement cet article à mon amie et toute sa famille qui m'ont supportée pendant 10 jours ! Je vous embrasse tous et j'espère vous revoir très bientôt !
28 septembre 2008
Vacances en Provence
Et oui, avant de rentrer à la FAC, j'ai passé une toute dernière semaine de vacances en Provence, du côté d'Avignon. Un coin que j'avais vaguement aperçu lors d'un Noël chez ma tante mais dont je ne me souvenais absolument pas puisque c'était un séjour très rapide et il y a déjà quelques années de ça !
La Provence, à cette saison, c'est l'occasion de découvrir des endroits assez impressionnant sans moins de monde qu'en juillet-août mais avec une moyenne d'âge différente, donc une autre façon de passer ses vacances !
La Provence, c'est avant tout l'occasion de voir différents marchés et de ne manger presque que des fruits et légumes pendant une semaine ! Et surtout si vous trouvez un marché des producteurs, vous avez la chance d'avoir des produits de qualité pour un prix...30 centimes la salade, 1€ le kilo de tomates, 5€ le cageot de poires, 2€50 le kilo de figues, de raisin...et avec un goût ! Je ne vous raconte même pas !
L'isle sur la Sorgue
Velleron
Ce qui m'a beaucoup frappée, c'est la diversité des paysages !
L'Isle sur la Sorgue
Fontaine de Vaucluse
Avignon
L'Abbaye de Sénanque
ce doit être joli, à la saison, quand la lavande est en fleur !
Les Baux de Provence
Saint Rémy de Provence
L'Isle sur la Sorgue
Mais je crois vraiment que ce que j'ai le plus aimé, c'est le village de Roussillon qui se situe sur une veine d'ocre. AMAZING ! On peut même faire une promenade balisée sur un sentier qui nous donne l'impression d'être aux Etats Unis, dans la Death Valley. Ces couleurs sont tellement belles et intenses qu'elles sont présentes partout, sur les façades des maisons et sur les pieds aussi si, comme moi, vous avez la bonne idée de vous promener en tongs ! (évitez quoi que ce soit de blanc pour vous rendre là-bas).
L'autre chose impressionnante à vister là-bas, le Théâtre Antique d'Orange. Un théâtre romain dans un état de conservation comme très peu dans le monde (3 ou 4, je crois). Un monument gigantesque dans lequel sont encore donnés des spectacles, c'est dire si c'est dans un bon état, jugez plutôt !
La Porte d'Orange, à l'entrée de la ville (logique !)
Sinon, je vous conseille deux adresses de restaurants forts sympathiques !
Le Bistrot de Roussillon.
Je n'ai malheureusement pas pris de photos mais c'était vraiment très bon ! Un cuisine assez simple, conviviale, provençale et surtout très locale. Mon cousin qui habite là-bas nous racontais que les figues du far provençal venaient du figuier d'untel qui habite le village etc. De plus, si vous ne mangez pas sur la place de la Mairie, il y a de l'autre côté du restaurant, une terrasse panoramique d'où on a une vue superbe !
Café-Restaurant "Le Bistrot de Roussillon"
Place de la Mairie
84220 ROUSSILLON
04 90 05 74 45
Nous avons aussi mangé à Saint Rémy de Provence, dans un "bistrot-traiteur" au concept original et sympathique et au nom connu de tous "L'aile ou la Cuisse".
Déjà, le cadre est très agréable, dans les vieilles rues, juste derrière une porte des remparts. Après avoir été accueillis avec chaleur (non non, ils ne m'ont pas payée pour dire ça, c'est vrai et je trouve que ça doit être souligné), vous retournez vers la vitrine pour choisir votre salade au salad-bar ou bien un plat proposé. Ca change régulièrement (tous les jours ? je ne sais plus). Une fois qu'on vous a servi et que vous avez dégusté votre plat, rebelote pour le dessert. Et alors, quels desserts !!! Plutôt dignes d'un très bon pâtissier que d'un simple restaurant !
En plus, l'intérieur comme la petite terrasse sont très sympa !
de la vaisselle qui m'a beaucoup plue !
une tarte à l'agneau, aux morilles et je ne sais plus quoi mais trooooop bonne !
salade complète
dorade grillée
tarte à la framboise...
...et la crème en dessous : au CHOCOLAT ! Yum
Verrine, framboise, chocolat
Verrine fruit de la passion et ?
Paris Brest de la mort qui tue (et ce, selon un vrai gourmand, donc je le crois sans aucun doute)
Verrine aux figues et avec du chocolat certainement
C'était bon, apparemment !
L'Aile ou la Cuisse
5, rue de la Commune
13210 Saint Rémy de Provence
04 32 62 00 25
LA SEULE ET UNIQUE CHOSE QUE J'AI DETESTEE ?? LE MISTRAL
Même l'eau des fontaines tombe à côté, tellement le vent est fort (et froid !!!)
Pernes-les-Fontaines, le village aux 40 fontaines
06 novembre 2007
Bon, je vous raconte maintenant
Après vous avoir laissé en suspend pendant une semaine, et à la sollicitation de Mook, je vous raconte ma semaine dublinoise ! Prêts ? Feux ! Partez !!!!!!!!!
NOUS sommes donc partis samedi dernier quelques dizaines de minutes après mon post, direction Biarritz où nous prîmes notre avion (renommé l'avion-légo parce que l'intérieur tout aux couleurs de RyanAir soit Jaune et Bleu). Environ deux heures plus tard, nous atterissons sur le sol Irlandais et les ennuis commencent (enfin disons que ça a été galère le premier et le dernier jour !) : on prend nos bagages et on demande quel bus prendre pour se rendre à O'Connell Street (parce qu'on devait aller à deux endroits et cette rue était au milieu). Nos 5 bagages (pour 4 personnes) une fois chargés dans le bus, on roule à contre sens et on prend le rond-point à l'envers...ahhh mais non, c'est vrai, les irlandais roulent à gauche ! Bref, on pose nos 50 kilos de bagages sur le trottoir tant bien que mal, et ma mère et moi prenons les deux seuls sacs à roulettes et abandonnons mon père et ma soeur (parce que 5 gros bagages pour 2 dans un pub, ça prend de la place). Donc pendant que mon père et ma soeur goûtent au Bulmers la madre y su hija se dirigent vers Capel Street pour, éventuellement, récupérer les clés de l'appartement (non pas que ce soit indispensable mais bon, ça peut servir). Une fois tous réunis, et ben on prend nos bagages, nos jambes et on va à l'appartement : GRAVE ERREURE, déjà, on met 12 ans à trouver parce que l'un d'entre nous (je ne dirais pas qui, mais pour une fois, c'était pas moi la boulette) ne lit que la moitié de l'adresse donc on cherche dans la nuit et l'énervement (mais pas le froid) et on finit par trouver. Et une fois la porte ouverte, on se serait crus dans le catalogue IKEA, appartement assez grand avec 2 chambres doubles, une salle d'eau et une salle de bain (avec une baignoire qui fait des bulles) une grand salon cuisine avec baies vitrées sur 3 côtés et une vue sur la ville (puisqu'au 8ème et dernier étage).
arrivée à l'aéroport de Biarritz
on descend juste de l'avion : quel vent !! mais il ne fait pas froid du tout !
une fois dans le bus : alors, où va-t-on ??
Mais maintenant qu'on est arrivés, c'est gentil mais bon, tout ça, ça creuse et où manger quand on en a marre, qu'on est assez loin du centre ville et qu'on est sur les quais, entourés d'immeubles professionnels ??!! bah on cherche 2 minutes et on trouve un resto sympathiquement italien ! Le Milano (oui, je fais aussi carnet d'adresses pour ceux qui veulent y aller !) où quand vous commandez "vanilla ice cream please", c'est une coupe avec 4 ou 5 boules qui arrive ! (et mon père qui commence en nous faisant bien rire "do you have sangria ?" Papa, on est dans un restaurant ITALIEN et en IRLANDE tu te rappelles ?). Bref...on file se coucher avant de s'écrouler et grasse mat' pour tout le monde !
REVEILLEE par la chaleur qu'il faisait dans la chambre (et je ne blague même pas) je finis par me lever mais sans savoir l'heure qu'il est parce qu'il y a une heure de décalage plus le changement d'heure : journée de 26 heures !! (c'est trop long, 24 c'est parfait !) Comme petit déjeuner, euhhhh, qu'est-ce qu'on a ??? euh, j'avais pris les pommes qu'on avait à la maison pour ne pas les jeter, tant mieux ! Mais mon papa et ma maman et ben ils zétaient partis chercher de quoi manger pendant que avec ma grande soeur on faisait dodo alors on avait du pain de mie et du nutella alors et ben on était contentes ! On se dépèche tout de même à sortir pour faire quelque chose : euh, on va manger où ??? direction McDo' Grafton Street et le début d'une semaine de gastronomie raffinée *hum*. Il fait beau, on est bien contents mais quand on sort : IL PLEUT ! Mais, mais, mais...il faisait super trop méga beau ! On court alors se réfugier à Trinity College un peu plus bas. Je me fais alors une joie de montrer à mes 3 comptriotes ce qui m'avait enchanté lors de ma première venue dans la capitale ! (et mon père qui aime les livres et les vieux livres surtout a adoré ! comme ma mère et ma soeur mais encore plus je pense). On se croirait dans la bibliothèque d'Harry POTTER !
vitrine d'un magasin de costumes traditionnels et de smockings
le fameux Spire dans O'Connell Street
entrée de Trinity College avec quelques marathoniens de lundi
On cherche ensuite à faire des courses mais pas dans un Spar ou Centra (qui sont chers et avec pas vraiment de quoi faire de courses). On marche alors jusqu'au Dunnes Store de Aungier Street, de mémoire puisque c'est là que nous allions faire les courses avec la prof quand on est venus il y a donc 2 ans puisque notre auberge était plus haut (Avalon House). Et puis on prend le taxi pour rentrer parce que bon, marcher, marcher, c'est gentil mais à force ça va et avec les courses... Le soir on mange donc un peu mieux : woks de poulets et légumes. En fait, au Dunnes Stores, on choisi les ingrédients que l'on veut et la personne qui s'en occupe (une calédonienne cette fois-ci) fait cuire le tout et le met dans une boîte en plastique comme celles dans lesquelles sont mis les poulets rôtis dans les grandes surfaces. Et bien ça fait du bien de manger des légumes et on aurait dû en profiter !
LUNDI, après avoir cherché avec peine un petit resto sympa (puisque tous fermés mais on a appris ensuite que c'était un jour férié...) italien pour changer, vers Temple Bar, nous nous sommes dirigés vers la National Gallery pour visite familiale dirons-nous ! Et sur le chemin, nous avons suivi les marathoniens du jour !
super woman et WonderWoman en plein marathon
la junk food est un fléau universel !
la nouvelle amie de mon père : j'ai nommé Molly Malone
et puis on a fait les boutiques...ok, c'est pas vrai on n'est pas rentrées !
parcontre, là, oui ! :D
MARDI, on a mangé...euh ??...ah oui !!!! A Temple Bar, au Bad Ass Café. La serveuse nous a bien fait rire parce qu'elle était française et nous a aidé parce quon avait du mal à tout comprendre sur la carte. Mais en fait, ce qui était "marrant" c'est qu'elle nous disait qu'il y a trop de français à son goût à Dublin et lorsque trois français se sont mis à la table d'à côté (des bons français bien de chez nous car trois beauf'. Enfin surout un qui parlait rugby genre Ibagnez c'est mon meilleur pote (qui a dit que j'avais pas pris cet exemple par hasard ?) , je connais tout sur le rugby mais en fait je me la pète plus qu'autre chose parce que je raconte n'importe quoi. Oui je sais, j'aime le rugby même si je ne suis pas hyper calée et c'est pour ça que je me tais !) enfin tout ça pour dire qu'elle les a laissés se débrouiller et elle leur a parlé en anglais ! Ensuite, nous avons pris le LUAS (tram qui n'est même pas drôle parce qu'il fait le même "ding ding" qu'ici et a les mêmes boutons pour ouvrir les portes) vers Guinness StoreHouse mais on a juste complété le shopping déjà fait en centre ville parce que bon, à coup de 15 euros la visite par personne...mais on a certainement raté quelque chose ! Sur le retour, en tram, on s'est arrêté à la boutique Jameson (oui, ça fait alcoolo mais bon, on fait couleurs locales ou pas) sans visiter non plus (j'avais déjà visité la distillerie à Middelton qui est plus grande. Si vous passez par là, c'est très intéressant). Et puis on est revenus à la maison parce qu'il faisait déjà presque nuit. bah oui, il était pas tout à fait 17 heures !! C'était ça le plus dur psychologiquement, la nuit !
les pompiers, ambulance, garda (police)... ils ont les mêmes sirènes que dans les séries américaines !
à Temple bar, vous vous en doutiez
un des nombreux "panneaux-vivants"
l'usine Guinness : pas très accueillant !
une fois à l'intérieur : plein de vieilles bouteilles ! ca me rappelle mon TPE sur Coca...
un alambique. Le plus gros du monde se trouve à la distillerie de Middleton
un bateau tout plat qui circule sur la Liffey
le photo est floue, désolée. Il y a écrit : PLEASE do not vandalise this lifesaving device. It may be needed to save YOUR life someday (donc en gros : ne détruiser pas ça, ça pourrait servir à vous sauver un de ces 4) je trouve ça intelligent !
MERCREDI, comme ma maman venait de finir les Reliques de la Mort, que c'était au tour de mon papa de le lire et puisqu'il ne voulait pas faire de shopping, et ben on a fait chauffer la carte bleue entre filles ! Que de magasins très typiques : H&M, Mango, Zara, Benetton...Mais aussi Marks&Spencer ! Si vous faites une demi-pointure, c'est super ! Au niveau vêtements, bon, un peu classique et somme toute très britannique (donc pas forcément joli mais en cherchant, on peut toujours trouver quelque chose). Mais pour les chaussures, c'est bien mieux ! je ne suis pas spéciallement une shoe-addict mais il faut avouer qu'il y avait des choses sympa (mais pas celles que je trouvais trop belles en 38 1/2 grrrrrr et le 39 beaucoup trop grand, c'est trop inzuste même si ni mon porte-monnaie, ni la carte bleue de ma mère ne sont du même avis ^_^). Vers 4h30, pause dans une espèce de cafèt O'Connel Street où, aves nos café-thé-sprite-muffins nous regardions avec de grands yeux les soupes et fish&chips des autres ! Petit tour chez Penney's (beaucoup de choses, pas cher mais à peine le courage de chercher tellement c'est le bordel, il n'y a vraiment pas d'autre mot...et en plus c'était la fin des soldes !), chez Eason (où les Deathly Hallows ont pris place plutôt que les Reliques de la Mort) pour les cartes postales (d'ailleurs, ma soeur en a acheté une très rigolote : toute noire avec écrit en bas "Ireland by night") puis à la poste avant, enfin, de rentrer !
statues de personnes qui se dirigent vers le port pendant la grande famine : ils font super peur !!
l'intérieur de la poste (oui je sais, la photo n'est pas top !)
JEUDI, la longue journée (en km). On avait comme objectif Croke Park, le stade des sports gaéliques (football et hurling) mais aussi de rugby (ce qui me rappelle un certain match France-Irlande, en 2005, chez ma corres'. J'étais devant le match avec son beau-père et on a gagné ! je le revois encore regarder Ronja, sa petite soeur, et lui dire "Block your ears ! ....FUUUUUCK!!!") bref... nous allons à Connolly Station pour savoir comment y aller. Là, on tombe sur une nana qui avait décidément très envie de se faire comprendre vu son accent et ses efforts d'articulations ! On va donc manger dans un pub à côté (chez Grainger's, chez Hermione comme dirait Karine) où on tombe sur un monsieur qui lui, voulait vraiment qu'on le comprenne, parlait doucement, avec plein de gestes...un gentil monsieur et qui nous dit qu'on est à "about 25 minutes walking" avec une tête d'étonnement parce que c'est loin quand même ! Et sur notre route, comme nous étions dans le quartier Georgien (de Georges, pas de Géorgie), Karine et mon père s'arrêtaient presque à toutes les portes pour les photographier !
Une fois arrivés, nous visitâmes donc le stade. Une visite certainement pas très "règlementaire" parce que ça sentait l'improvisation mais bon, nous avons vu les vestiaires, la salle de la troisième mi-temps très chic et,accessoirement, croisé le président de la GAA (Gaelic Athelic Association). Le seul problème, c'est que notre sympathique guide avait un accent impressionnant et même s'il avair parlé lentement, je ne suis pas sûre qu'on aurait beaucoup compris ! Ce qui est dommage parce qu'il avait l'air de raconter des anecdotes drôles (je dis drôles parce que les autres personnes riaient donc bon..^_^).
éclairage en boules de cristal qui changent de couleur (selon l'équipe gagnante si j'ai compris, comme dans Harry Potter ^^) dans le salon des VIP
maquette du stade pour que vous voyiez mieux
Et puis on est rentrés à O'Connell Street à pattes, si si, je vous jure ! juste histoire d'acheter les 4 timbres qui nous manquaient et de poster les 20 cartes postales prêtes à partir. On est ensuite reviendus à l'appartement pour repartir une petite heure après parce qu'on avait réservé une table dans un pub avant O'Connell parce que tous les soirs il y a musique et danse irlandaises !
repas healthy...
nos deux danseurs !
C'était très très sympa ! D'ailleurs, lorsque le musiciens demanda une nouvelle fois "any quest ?", bien sûr, j'ai fini par répondre "something French ?" et accrochez-vous ! Non, pas de Aznavour, même pas "My Way" ou "Beyond the sea" qui ont beau être en anglais, ne sont ni plus ni moins que des chansons de Claude François et de Charles Trenet, il n'a pas trouvé autre chose que de nous regarder en disant "ah, frog legs !....hum...I don't know anything French...Alouette, gentil alouette...or maybe...Ca plane pour moi..." et se marrer parce qu'il ne connaissait rien d'autre ! Donc voilà, mes amis les Froggies, nous nous résumons à ces deux chansons ^_^ (surtout que le lendemain, dans la Grafton Street, j'ai vu deux jeunes jongler avec, en musique de fond, le tube de Plastic Bertrand) ! Heureusement, pour se consoler, on a chanté Molly Malone et Lola in the field !
ET voilà enfin vendredi, c'est triste de se dire que c'était le dernier jour mais bon, on en a profité jusqu'au bout ! On avait repéré sur le Petit Futé Dublin un restaurant appelé "Dax", en tant que quelque peu dacquoises (oui un S, parce que ma mère donc ma soeur et moi aussi) on s'est dit qu'on se devait d'y aller et pour tout dire, ça n'a pas fait de mal de bien manger ! Le chef est très sympa et nous a appris que cet été il est allé en Espagne pour voir du soleil parce qu'ils ont eu 60 jours non-stop de pluie ! De quoi devenir fou ! Enfin bon, c'est un restaurant super chic où on mange très très très très bien (pour vous donner une idée, en plus des photos : j'ai mangé un risotto aux champignons et un crumble aux pommes avec une boule de glace à la vanille of course ; ma soeur et mon père des rillettes de porc avec du coulis de prunes, certainement émiettées à la fourchette et pas grasses du tout puis du filet de canard et endives aux épices et au miel, mon père a pris de la tarte au chocolat avec une boule de glace à la vanille et ma mère a mangé une entrée avec de la truite fumée et un plat avec du cerf).
devant le restaurant
photo gentilment prise par le chef
les desserts sauf qu'on est en plein milieu de la bataille parce qu'on a oublié de prendre la photo avant !
On a ensuite traversé Saint Stephen's Green Park pour rejoindre la Grafton où on s'est séparés : pendant que mes parents faisaient un tour à la cathédrale saint Patrick, ma soeur et moi faisions les boutiques ! Le soir, on a mangé ce qui restait : des pâtes, et ben ça faisait bizarre, on s'était très bien habitués à de la bonne cuisine si raffinée...^_^
Saint Stephen's Green Park
photos de famille ^_^
oui Mook, c'est de ce sac là dont je te parlais
l'arc de triomphe du parc, ya plein de nom en dessous
l'intérieur de notre lieu de shopping
Saint Stephen's Green Shopping Center, que c'est original comme nom !
passage au pub à côté de l'appart tous les 3 : et non, même pas un cappuccino
ET samedi ! Ah samedi ! Quelle journée palpitante ! Le taxi est venu nous chercher à 11h30 pour nous emmener à O'Connell (parce que pas question de refaire le chemin du départ avec les bagages bien plus chargés, surtout que ma mère a calculé sur le plan, de l'appart au Spire, il y a environ 1,5km !). On a attendu que maman fasse l'aller-retour à Capel Street rendre les clés puis on a repris les 747 pour aller à l'aéroport.
Et alors ?? me direz-vous, et bien pour commencer, on ne décollait qu'à 17h40 donc on a eu le temps de...manger au McDo de l'aéroport (pour changer des frites !), se prendre le choux sérieusement avec deux nanas de RyanAir que ma soeur a failli tuer vu leur amabilité et leurs efforts pour se faire comprendre (exemple 1 : pour nous dire où on devait aller pour passer dans la zone duty-free and co, elle m'a sorti une phrase de 35649 km très vite mais, énervée, je suis partie sans chercher à comprendre. Ma soeur lui dit qu'elle n'a pas compris et pour réponse à son "sorry, I don't speak English" elle a eu droit à un "sorry, I don't speak French" et lui a répété la même phrase aussi vite avec un rictus. C'est une dame au comptoir qui lui a traduit, sachant que cette dame était anglaise. exemple 2 : une fois notre ticket pour payer les 96 € de surcharge que nous n'aurions pas du payer, ma mère redemande à la fille pourquoi en France, quand on a choisi de payer 6 euros de plus pour un 5ème bagage, on nous les enregistre un par un et ici, c'est pas 15kg par bagage mais par personne donc 2 sacs doivent faire 15kg, la nana nous dit tout simplement qu'en France ils ne savent pas travailler ou un truc du genre et nous ressort la même chose que celle d'avant soit nous dit que NON c'est pas vrai, c'est pas un employé RyanAir qui a effectué le check-in à Biarritz !). Et ma pauvre soeur qui n'a vraiment pas de chance qui a aussi failli en tuer une autre de la sécurité, vous savez aux portiques qui font bip bip pour voir si vous n'avez pas oublier de ranger votre fusil de chasse dans votre sac en soute ^_^ . La fille de la sécurité la regarde et lui dit "shoes" alors ma soeur, tout de suite se dit "quoi mes shoes ? ahhh, il faut que je les enlève" et comme n'étant pas du tout énervée ni de caractère à dire ce qu'elle pense, lui sort "can't you say please ?!" donc l'autre la regarde "shoes !". Même pour acheter un mascara il faut leur arracher le sourire. Enfin bref, disons plutôt pour résumer qu'à l'aéroport c'était pas vraiment détendu !
Mais ensuite on est arrivés et on a mangé et c'était bon et il n'y avait pas que des frites alors j'ai pris des HARICOTS VERTS !!!!!
Voilà voilà ! En gros, on a quand même marcher près de 40 bornes donc c'est pas mal ! J'ai justé été très déçue parce que c'était Halloween et on n'a vu que très très peu de déco et mercredi, quand on était chez Arnotts, on a juste vu une maquilleuse déguisée en sorcière qui transformait un petit garçon en vampire (très réussi d'ailleurs !) mais c'est tout ! Et il n'y a pas eu de défilé (selon un chauffeur de taxi) comme prévu dans le Petit Futé !
La déco du pub où on a vu les danseurs, quant à elle, était plus soignée (beaucoup plus mais c'est difficile de faire moins en même temps).
Allez, petit tour du proprio en bonus
la cuisine (photos prises du salon)
alors, si vous avez suivi, d'où est prise cette photo du salon ???....bieeeennnn : de la cuisine !
la chambre des parents
et puis tout le reste mais bon, je vais pas vous montrer le tuyau dans lequel il y a la machine à laver...mais la vue qu'on avait de la cuisine, pourquoi pas ?
voici le Spike, Spire, cure-dent ou comme vous voulez l'appelez. En plein milieu de O'Connell street, il est très pratique pour ne pas se perdre !
Bon bah je crois que j'ai assez parlé à ce sujet, non ? Je m'arrête ici pour que vous n'y passiez pas 4 heures de plus ! Sachez juste que si vous décidez d'y faire un saut et que vous voulez quelques infos supplémentaires comme des endroits où on est allé "manger" qui nous on plu ou moins plu, les visites qui nous ont enchantés, déçus...j'ai aussi le numéro d'un taxi et de la compagnie si vous avez besoin qu'on vienne vous chercher quelque part pour vous emmener je ne sais où...n'hésitez pas ! Si ça peut servir à quelqu'un tant qu'à faire...
Thank you very much (prononcé moush à l'irlandaise) for reading, have fun (comme von allemand) in Ireland and see you soon !
bon je file, à trop écrire, je n'avance plus dans les Reliques de la Mort...
27 octobre 2007
Dublin et un remède bien utile...
Bon, ce matin je suis généreuse : U2 à fond pour tout le monde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (et en prime, Molly Malone)
Et oui, il est 08:23 et dans un peu plus d'une demi-heure je pars pour une semaine direction "Halloween Country", j'ai nommé l'Irlande et sa capitale DUBLIN !
Avant de partir, une petite recette pratique vu le temps qu'il fait. Je l'ai faite avant-hier, hier et certainement, dès que j'aurai fini cet article.
Un remède de grand-mères contre le mal de gorge qui fait qu'on a débit sonore fortement limité, ou alors pour un mal de gorge tout court ou même pour le plaisir parce que c'est bon :
Prenez un mug, une tasse, un bol, un dé à coudre, une bolinette ou le récipient de vous voulez.
Mettez-y du jus de citron. Autant que votre inspiration, votre feeling vous le dicte. (en général, pour un mug, j'en mets pas plus haut qu'un doigt).
Faites chauffer de l'eau et versez-la sur le citron.
(AArrrrg, mais ça doit être super acide son truc. Alors pour ma gorge, non merci, je douille assez comme ça !)
No panic mates, il faut rajouter du miel !!! Déjà ça rend la chose un peu plus buvable et surtout douuuuuuuuuce !
Pour se la jouer total look healthy, ajoutez un peu d'agar dedans, ça vous fera pas de mal !
Pour ajouter un peu de couleur (du vert tant qu'on y est) je vous mets une photo que j'ai prise il y a 15 jours pour le baptême de mon petit cousin. Je me suis éclatée avec les arbres !
Alors bonnes vacances à toutes et à tous et bon courage aux travailleuses !!!!!!!
A la semaine prochaine !
16 septembre 2007
Que faire au pays Basque ?
Maintenant que je vous ai dit quoi manger et où acheter les produits, parlons de ce que l'on peut faire de sympa et de quelques adresses de restos (testées par les soins de la maison !).
Avant tout, je pense que le plus "touristique", c'est de perndre le petit train pour monter en haut de la Rhune et admirer les paysages, surtout pas temps clair bien évidemment !
Il y a tout plein de petits villages sympa à voir : Askein, Sare (ancien fief de la contrebande), Ahinoa (qui est à la frontière)...et n'hésitez pas à vous perdre dans la montagne (pensez tout de même à une carte détaillée ou un GPS bien à jour pour revenir, ça peut d'avérer extrêment utile !!! Les paysages sont vraiment uniques et c'est si vert qu'on se croirait en Irlande avec toutes ces brebis.
Pour sortir, l'été il y a les fêtes (rouge et blanc de rigueur voire vert et blanc !) qui ne sont pas l'idéal pour passer des vacances avec les enfants. mais renseignez vous auprès des offices de tourisme pour connaître les manifestations qui sont, me semble-t-il, relativement fréquentes. Pour faire très franco-espagnol, renseignez vous également pour voir des matches de pelote basque (chistera, grand chistera ou main nue), soit sur les frontons des villages, ou au jaï-alaï qui est à Donibane Lohizune (Saint-Jean de Luz) où se déroulent les tournois de Cesta Punta en juillet-août.
Pour ce qui est du logement, les 3 lieux dont je me rappelle sont sur Anglet, Bidart et Sare :
- A Anglet, la résidence Parme (studios ou chambres sachant que les studios peuvent être pris en formule hôtel et dans lesquels est disponible une kitchenette)
- A Bidart, comme je l'ai déjà dit, le Motel Mil
- A Sare, j'ai passé le week end de Pâques dans une chambre d'hôte d'une maison qui date du XVIIIème siècle
Para comer :
Sur Donibane Lohizune, Au Chipiron 4 rue Etchegaray - 64500 ST JEAN DE LUZ - 05.59.85.13.58
Le Bistrot Luzien 23, boulevard Thiers - 64500 ST JEAN DE LUZ - 05.59.26.65.12
De ce que l'on a testé, c'est à peu près tout ce dont je me rappelle. Mais bon, n'hésitez pas à revenir voir cet article que je compte agrémenter chaque fois qu'on ira là-bas !
Bon voyage !
14 septembre 2007
Produits du Pays Basque
Suite à mon article précédent sur le soufflé au fromage et aux piquillos, j'ai eu l'idée et l'envie de vous faire découvrir quelques produits du pays basque.
Celui de base, que la plupart d'entre nous connaît, c'est bien évidemment, le piment d'Espelette ! Présenté en tresses séchées au soleil pour la déco ou en poudre pour la cuisine, il intervient dans tous les plats locaux. Attention, ce n'est pas du piment oiseau, je dirais que c'est à peine plus fort que le poivre et que ça change du goût et de la couleur du poivre.
Il existe aussi en gelée, compote, coulis, dans la moutarde (idéale mise en fond de la tarte à la tomate !!)... Notez que dans les Landes, les piments doux verts sont mangés en salade et dans l'omelette, c'est très bon mais prenez garde, même si sur les étales où la mention "piment DOUX" est affichée, il y a des erreurs car beaucoup sont loin d'être doux et je peux vous assurer par expérience, qu'une salade de tomates avec des piments doux qui ne le sont pas, c'est juste "direction poubelle" ! Donc si vous achetez vos légumes chez le primeur ou chez un agriculteur, n'hésitez pas à redemander s'ils sont bien DOUX !
L'autre produit de base du Pays Basque est le cousin du piment, le poivron ! Le plat basque le plus connu à base de poivrons et de tomates est bien sûr la Pipérade, le plus souvent dégustée, mélangée à des oeufs brouillés ou du riz. Les petits poivrons rouges conditionnés en bocaux de verre sont les "pimientos del Piquillo" ou plus communément appelés Piquillos. C'est cette variété de poivrons que l'on farci à la morue en Espagne et au Portugal (je sais, je me répète mais bon). On a la chance de les trouver dans les grandes surfaces du sud ouest (la limite étant, je pense, la gironde, pas plus au nord). Les piquillos peuvent se cuisiner en remplacement des poivrons traditionnels (et c'est ce qu'il se passe chez moi, aussi pas fainéantise car c’est moins long à faire cuire. De plus, on en trouve des boîtes où ils sont déjà coupés en lamelles : idéal pour les fajitas !). Et comme je vous le disais dans la recette du soufflé, les piquillos existent aussi en purée (que vous pouvez certainement réaliser en mettant ceux entiers dans le blender).
Passons aux plats ! Un des plus connu, je pense, c'est l'Axoa de veau (prononcez "achoa"). C'est tout simplement du veau haché ou coupez en touts petits morceaux suivant s'il est servi en entrée ou en plat, cuit avec des poivrons (et bien sûr, sans poivre mais avec du piment). Comme tout plat mijoté, plus c'est cuit, recuit et rerecuit, meilleur c'est (enfin il ne faut pas non plus que ça cuise 100 fois parce que je ne pense pas que la viande, surtout si elle est juste coupée, apprécie tant que ça). Il s'achète également en bocaux et est décliné en version boeuf et, bien sûr, version canard. L'axoa est accompagné de pommes de terre ou de riz.
Deux autres plats que l'on a l'habitude de manger à la maison : le Marmitako, soit une sorte de ragoût de thon. C'est délicieux.
Et le préférer de mon Papa, ce sont les "Calamares in su tinta" ou plus simplement, les calamars à l'encre. C'est très bon, il faut juste aimer l'encre. Comme du poisson, ça se sert le plus souvent avec du riz. (les calamars et les chipirons, c'est la même chose).
Ensuite, au niveau des sauces, ils inventent, c'est fou. Après les sauces basques traditionnelles douces ou fortes, ils font aussi du ketchup artisanal...
Il y a aussi différents pâtés, au Piment d'Espelette qui sont légèrement relevés et absolument succulents.
J'ai également oublié de vous parler du Lomo. Bien sûr, au niveau viande, il y a le canard et le jambon de Bayonne mais le lomo est encore plus local, à mon avis. C'est en fait du filet de porc mais très parfumé au piment. Je dis bien parfumé car ce n'est pas du tout piquant ! Anne de P&P l'utilise dans un tian qui a l'air plus que fameux (mais que je ne l'ai malheureusement pas encore goûté).
Si vous avez une plancha (ou que vous profitez de votre voyage pour en aquérir une), il y a une recette toute simple et délicieuse que j'ai mangé chez une tante :
Vous avez besoin de poivrons rouges, verts, de tomates et d'oigons et bien sûr, de lomo.
Faites revenir les légumes mélangés et coupés en lamelles (par exemple). Quand ils sont cuits, mettez-les dans une casserole (un récipient en terre, c'est pas mal non plus car ça garde la chaleur plus longtemps) posée dans un coin de la plancha. Faites cuire des tranches de lomo (c'est très rapide) que vous poserez ensuite sur les légumes et laissez le tout sur la plancha jusqu'au moment de servir quand tout le monde a fini sa sangria ;-).
Pour ce qui est des spécialités de base, je pense avoir fait le tour (j'ai oublié le Poulet basquaise mais bon, ça on ne le présente plus. Enfin, je le rappelle, c'est une cuisse de poulet avec de la pipérade).
Je peux maintenant vous aiguillez pour ce qui est de "mais où est-ce qu'on trouve tout ça ??" Bien sûr, le plus simple, c'est d'aller à Espelette, un village tout petit et très mignon d'où vous pourrez ramener, en plus du comestible, du linge et des chaussures, vous savez les espadrilles compensées à la mode ? Et bien sûr de la vaisselle en terre (mais de vous à moi, c'est très cher et vous êtes si près de l'Espagne que vu la différence de prix, ça ne vaut pas trop le coup de dépenser vos deniers côté Français pour ce genre d'articles). ATTENTION : si vous voulez payer le prix "normal" j'oserais dire, n'y allez surtout pas en saison ! La différence des tarifs est impressionnante.
Pour ce qui est des magasins, le village a beau être petit, il n'y a presque que ça donc faites votre choix. LE magasin, je pense, c'est "la table et le piment" qui est un tout petit magasin mais où vous trouverez à coup sûr la purée de piquillos. Sinon, allez à celui qui est sur la parking duquel on voit l'hôtel (dont j'ai mis la photo en haut), pas le parking de derrière (je ne me rappelle plus son nom, je vous le dirais quand je retrouverais le papier).
Vous retrouverez également pas mal de produits dans les grandes surfaces des villes environnantes (Bayonne, Anglet, Biarritz, Saint Jean de Luz...)
Si vous ne pouvez vous déplacer, je vous conseille le site de la maison ACCOCEBERRY qui vend la plupart de ses produits en ligne (c'est la marque que vous retrouverez en majorité sur place). Pour être de fervents acheteurs de leurs produits, je peux vous dire que ce sont des produits de qualité, avec un grand choix. Les plats cuisinés qu'on ramène à Bordeaux le prouvent, on voit bien que c'est relativement artisanal (ex : les chipirons à l'encre ne sont pas des élastiques ! enfin la plupart du temps, ça peut sûrement arriver qu’il y en ai un moins bon que les autres).
Pour manger dans le coin, là tout de suite maintenant, je ne sais pas.
Nous avons passé 4 jours à Bidart le week-end du 14 juillet. Ce que je peux vous donner pour l'instant sera donc plutôt dans le BAB (Bayonne Anglet Biarritz):
· Nous avons couché au Motel Mil à Bidart
· Nous avons mangé à l'Auberge du Petit Bayonne
· Il y a deux ans, nous avons manger mexicain dans un café sur la plage d'Anglet, délicieux et très copieux. Le Chili's café - Terrasses Chambre d'Amour - 40, avenue Rayon Vert - 64600 ANGLET - 05.59.03.56.84
· Il y a aussi Le Rio Grande Saloon à Anglet, un Buffalo Grill mais en mieux : 62, avenue de Bayonne - 64600 ANGLET - 05.59.15.12.86
et d'autres mais on verra plus tard
